Faites connaissance avec Waffle Factory
Waffle Factory est une franchise présente en France, en Belgique et au Moyen-Orient. Les boutiques conçoivent et vendent des gaufres comme la Lunchwaf cuisinée aux herbes de Provence, qui a ses variantes : croc waf (jambon, emmental, gouda), orientale (poulet, emmental, tomate, curry), waf burger (bœuf haché, cheddar, sauce burger, ketchup), norvégienne (saumon fumé, fromage nature, aneth). La waffine est plus proche de la pâte briochée et peut se déguster à toute heure de la journée : elle est soit garnie de chocolat, de nutella, de spéculoos, de caramel, de compote de pommes... La gaufre de Liège est célèbre pour ses boules de sucre qui deviennent du caramel à la cuisson, elle est assortie de nutella ou de caramel, de compote de pommes, de miel, de chocolat noir belge, de chantilly, de spéculoos ou d’une boule de glace. La gaufre de Bruxelles est légère et moelleuse ; elle est accompagnée de chantilly ou de chocolat ou de fruits (fraises, bananes...).
Origines de Waffle Factory
Au départ l’entreprise s’appelait Belgaufre et a été créée en 1987. Elle fabriquait essentiellement de la pâte pour gaufres liégeoises. Puis Stéphane Desobry, aidé de son père a mis au point une pâte déshydratée avec à peine 12% de matières grasses au goût délicieux. En l’an 2000, l’entreprise est artisanale et les gaufres fabriquées fraîches sont cuites à la demande du client dans un atelier de 6 m2 au départ.
Services additionnels
Waffle Factory a décidé de créer des gaufres salées pour les repas et ce fut un succès : la Lunchwaf était née. L’aventure continue avec toujours de nouvelles recettes. Aujourd’hui la franchise est constituée d’environ 30 points de vente en France, en Belgique et à l’international.
L’intéressé peut contacter la franchise via un formulaire de contact avec son nom, son prénom, son adresse email et son message grâce au site Internet qui est conçu en anglais et en français. Le client a la possibilité d’envoyer un courriel à la franchise en s’adressant à contact@wafflefactory.com ou de commander des gaufres à emporter ou sur place en ligne via le site Internet en choisissant un restaurant.