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El Rancho, Mexican Grill, première chaîne de restaurants de spécialités mexicaines en France, Une alliance entre goûts texans et goûts mexicains pour les amateurs de saveurs nord-américaines.
Faites connaissance avec El Rancho
La carte d’El Rancho propose des cocktails à base de mojito, de tequila, de rhum, de cachaça, d’aperol et également des cocktails sans alcool à base de fruits. Puis le client a la possibilité de déguster des tapas à l’apéritif ou en entrée, des spécialités (guacamole, nachos, quesadillas chèvre ou poulet, des recettes à la planche : tortillas chèvre miel par exemple, des tacos, des burritos, des salades, des burgers, du mexican grill : filet de poulet grillé, bavette d’aloyau, travers de porc, « quadro » tex mex (avec quatre viandes) et le poisson du moment, des fajitas, des recettes tradition comme du chili con carne, la plancha crunchy, la enchilada poulet, les nachos el Rancho, la fiesta zapata ou la fiesta combo. Les desserts sont des classiques comme des brownies et le tartare aux fruits frais, à l’exception des churros. Les restaurants proposent aussi des coupes glacées, des cafés ou des thés gourmands de même que des cafés tex ou mex.
Origines de l’entreprise
Laurent Caraux est le fondateur de la société El Rancho. Le premier restaurant a ouvert à Melun en 1992. Aujourd’hui la chaîne compte 17 restaurants. El Rancho invite les clients au dépaysement dans des décors aux couleurs chaudes (ocre, marron, orangé, jaune...), des rampes en fer forgé, aux murs des objets évoquant le Mexique comme des sombreros.
Services additionnels
Les vins rouges, rosés et blancs proviennent tous d’Amérique du Nord ou du Sud. Certaines bières sont d’origine mexicaine également comme la Sol. Le client peut manger sur place ou à emporter. Un formulaire de contact est disponible sur le site Internet d’El Rancho. Il existe un menu spécial pour enfant nommé P’tit Gringo. Le restaurant a prévu pour les enfants des cadeaux et dans certains restaurants, il existe un espace jeu pour eux. Le client peut également commander de la nourriture et des boissons en ligne.
